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公司內部認真學習國家頒布的《餐飲服務食品安全操作規范》
點擊數:2685    更新時間:2019-5-3    收藏此頁

公司內部認真學習國家頒布的《餐飲服務食品安全操作規范》。就發國家食品藥品監督管理局正式發布《餐飲服務食品安全操作規范》,并自印發之日起施行。《規范》對餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房的食品安全管理提出了明確、具體要求。《規范》明確規定,自制火鍋底料、飲料、調味料的餐飲服務提供者,應向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。如果餐飲單位接納100人以上用餐,必須要專門留食物的樣品來進行檢驗。

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